Idul Fitri (Lebaran) 2024 a Indonesia

Idul Fitri o Lebaran è la celebrazione che si svolge alla fine del mese di digiuno, chiamato Ramadhan. Idul Fitri significa "diventare santo di nuovo" ed è una grande vacanza nel paese. Anche se la vacanza Lebaran dura ufficialmente per due giorni, molte aziende chiudono per un periodo di tempo prima e dopo la vacanza. Molti indonesiosi prendono vacanze durante questo periodo per visitare la famiglia e gli amici. Pertanto, durante le vacanze, grandi città come Giacarta, Surabaya, e Bandung diventano desolati, che sembra essere un buon momento per esplorarle senza folle. Tuttavia, il traffico sarà difficile diversi giorni prima e alla vigilia della vacanza. Una buona cosa della vigilia di Lebaran è la tradizione di sfilata che si osserva su quasi tutte le strade principali del paese.

Lebaran è anche di cibo e molti piatti sono associati a questa vacanza. Uno di questi piatti è il ketupat: pacchetti di riso a forma di diamanti fatti a partire da foglie di palma. Il latte di cocco dà al riso un sapore speciale. Ketupat viene mangiato con piatti di carne o verdura

Nessuna festa di famiglia Lebaran è completa senza Beef Rendang, un tipo di curry piccante che richiede molte ore per cucinare, ed è per questo che la carne diventa così tenera. Spezie utilizzate in questo piatto includono zenzero e erba di limone

Opor Ayam è uno stufato di pollo cotto nel latte di cocco e servito con uova bollite. Troverete molte varianti di questo piatto in varie regioni.

Naturalmente, ci deve essere il dessert! Lapis Legit, la torta speziata mille strati, è molto burroso e speziato. È fatto di anis, cannella e polvere spekkoek. Questo dessert richiede molto tempo ed è fatto solo in occasioni speciali.