Ramadão (Ramazan), Turquia

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© Tony Withers

De acordo com a tradição islâmica, o mês santo de Ramadã ou Ramazan comemora o mês em que os muçulmanos revelaram o Alcorão que finalmente iluminou o caminho certo para Deus. Por uma oração, as pessoas devem se aproximar de Deus. Ao abster-se de comer e beber do sol ao pôr-do-sol, devem aprender a autodisciplina. Comer menos não seria razoável sem partilhar. Assim, durante o Ramadã, muitos estabelecimentos em toda a Turquia praticam dar comida de graça, principalmente para os membros mais pobres da comunidade.

Costumes alimentares do Ramadão

Os turistas não são obrigados a jejuar, e em muitas cidades, você não terá nenhuma dificuldade em encontrar comida e até mesmo álcool entre o nascer do sol e o pôr do sol, particularmente é assim em ou perto das estâncias balneares. No entanto, certo tato e respeito seriam apropriados, por isso é aconselhável comer em casa do que na rua. Para ser honesto, hoje o jejum não é levado tão a sério como era originalmente, e junto com turistas, pode-se realmente encontrar bastantes turcos tendo sua refeição nos restaurantes durante o dia.

Istambul durante o Ramadã

Pequenas cidades e aldeias são mais dedicadas às tradições do que às grandes. Istambul é a única exceção, onde se pode experimentar Ramadã ao máximo. Ao pôr-do-sol, quando o jejum é quebrado com a refeição de iftar, todos estão saindo para se juntar à refeição comum nas ruas de Istambul. Se você visitar Istambul durante Ramadan você pode compartilhar uma refeição iftar com dezenas de moradores locais em lugares como Siirt Şeref Büryan Kebap Salonu perto de Sarachane Arkeoloji Parki, Mahir Lokantası em Sisli ou Kanaat no bairro Üsküdar. Ou optar por restaurantes mais turísticos em torno da Ponte Galata. A maioria dos restaurantes tem um menu especial iftar neste momento.

Tocadores de Tambor do Ramadã

Outra tradição do Ramadã que surge dos tempos otomanos é o Ramadã Drummers – eles devem acordar as pessoas para sua refeição do amanhecer antes do longo dia de jejum. Em cidades como Istambul, há uma tendência para reviver tradições antigas, por isso você também é provável ser acordado por um baterista cantor no início da manhã. Só em Istambul, há cerca de 2.000 Ramadãs Drummers. Você também pode ouvi-los em áreas residenciais de Denizli, no sudoeste da Turquia, e outras cidades.

As mesquitas de Istambul estão brilhando com cores diferentes durante o Ramadã. Você pode desfrutar da iluminação e atmosfera festiva em Sultanahmet, Eyüp Sultan Mesquita e outros lugares de culto significativos.

Os últimos três dias de jejum são marcados com uma vibrante e doce celebração chamada Seker Bayram. É quando as pessoas compram roupas novas nos mercados locais de Ramadã, visitam parentes e trazem presentes, e as crianças batem nas portas coletando doces – toda a comunidade sente o fim da temporada de jejum.

De acordo com o calendário lunar, as datas do Ramadã são sempre diferentes, todo ano o mês sagrado começa dez dias antes do que costumava ser no ano anterior. No entanto, em 2024, as datas caem de 11 de março a 9 de abril, então certifique-se de planejar sua viagem para a Turquia correspondente. No geral, do ponto de vista turístico, o Ramadã promete ser uma experiência cultural bastante memorável.