Selon la tradition islamique, le mois saint du Ramadan ou Ramazan commémore le mois où les musulmans ont révélé le Coran qui a finalement éclairé le bon chemin vers Dieu. Par une prière, les gens sont censés se rapprocher de Dieu. En s'abstenant de manger et de boire du lever au coucher du soleil, ils doivent apprendre l'auto-discipline. Manger moins ne serait pas tout à fait raisonnable sans partager. Ainsi, pendant le Ramadan, de nombreux établissements de Turquie pratiquent la distribution gratuite de nourriture, principalement aux membres les plus pauvres de la communauté.
Les coutumes alimentaires du Ramadan
Les touristes ne sont pas obligés de jeûner, et dans de nombreuses villes, vous n'aurez aucune difficulté à trouver de la nourriture et même de l'alcool entre le lever du soleil et le coucher du soleil, en particulier c'est comme cela à ou près des stations balnéaires. Cependant, un certain tact et un certain respect seraient appropriés, donc il est conseillé de manger à l'intérieur plutôt que dans la rue. Pour être honnête, aujourd'hui le jeûne n'est pas pris aussi au sérieux qu'il l'était à l'origine, et avec les touristes, on pourrait en fait rencontrer beaucoup de Turcs ayant leur repas dans les restaurants pendant la journée.
Istanbul pendant le Ramadan
Les petites villes et les villages sont plus dédiés aux traditions que les grandes. Istanbul est la seule exception, où l'on peut vivre le Ramadan à son maximum. Au coucher du soleil, quand le jeûne est rompu avec le repas iftar, tout le monde part se joindre au repas commun dans les rues d'Istanbul. Si vous visitez Istanbul pendant le Ramadan, vous pouvez partager un repas iftar avec des dizaines de locaux dans des endroits comme Siirt Şeref Büryan Kebap Salonu près de Sarachane Arkeoloji Parki, Mahir Lokantası à Sisli ou Kanaat dans le quartier de Üsküdar. Ou optez pour des restaurants plus touristiques autour du pont Galata. La plupart des restaurants ont un menu iftar spécial pour le moment.
Les tambours du Ramadan
Une autre tradition ramadan qui vient de l'époque ottomane est le Ramadan Drummers – ils sont censés réveiller les gens pour leur repas de l'aube avant la longue journée de jeûne. Dans des villes telles qu'Istanbul, il y a une tendance à revivre les vieilles traditions, donc vous êtes aussi susceptible d'être réveillé par un batteur chantant tôt le matin. Rien qu'à Istanbul, il y a environ 2 000 Ramadan Drummers. Vous pouvez également les entendre dans les quartiers résidentiels de Denizli, dans le sud-ouest de la Turquie, et d'autres villes.
Les mosquées d'Istanbul brillent de différentes couleurs pendant le Ramadan. Vous pourrez profiter de l'éclairage et de l'atmosphère festive à Sultanahmet, à la mosquée Eyüp Sultan et à d'autres lieux de culte importants.
Les trois derniers jours de jeûne sont marqués par une célébration vibrante et douce appelée Seker Bayram. C'est là que les gens achètent de nouveaux vêtements sur les marchés locaux du Ramadan, rendent visite à des parents et apportent des cadeaux, et les enfants frappent aux portes en ramassant des bonbons – toute la communauté sent la fin de la saison du jeûne.
Selon le calendrier lunaire, les dates du Ramadan sont toujours différentes, chaque année le mois sacré commence dix jours plus tôt qu'il ne l'était l'année précédente. Cependant, en 2024, les dates vont du 11 mars au 9 avril, alors assurez-vous de planifier votre voyage en Turquie en conséquence. Dans l'ensemble, du point de vue touristique, le Ramadan promet d'être une expérience culturelle mémorable.
Infos pratiques
Quand a lieu Ramadan en Turquie ?
Les dates de Ramadan changent chaque année en Turquie car elles suivent le calendrier lunaire. Cela commence 10 jours plus tôt chaque année et dure un mois. En 2021, Ramadan a commencé le 13 avril et s'est terminé le 12 mai. Ces dates sont annoncées officiellement au début du mois, et c'est un événement important pour la communauté musulmane en Turquie. Afficher plus
Quels endroits à Istanbul sont recommandés aux touristes pour profiter d'un iftar pendant Ramadan ?
Pendant Ramadan, les touristes à Istanbul peuvent visiter plusieurs endroits à travers la ville où ils peuvent découvrir des repas traditionnels iftar. Siirt Şeref Büryan Kebap Salonu, Mahir Lokantası et Kanaat sont des endroits populaires, tandis que certains restaurants autour du pont de Galata offrent un menu iftar unique. Rejoindre les habitants dans les rues après le coucher du soleil est une expérience culturelle mémorable pour les visiteurs à Istanbul pendant Ramadan. Afficher plus
Comment les traditions de Ramadan diffèrent-elles dans les petites villes et villages turcs par rapport aux grandes villes ?
Les petites villes et les villages en Turquie sont plus attachés à la préservation des pratiques traditionnelles de Ramadan que les grandes villes. Avec moins d'influence de la culture touristique ou de la modernité, ces zones rurales respectent plus strictement les traditions de Ramadan, offrant une expérience culturelle authentique pour les visiteurs. Par exemple, certains villages en Turquie continuent la tradition centenaire de la préparation d'un pain spécial de Ramadan et de le partager avec leurs voisins en signe de bonne volonté. Afficher plus
Quel est le rôle des Tambours de Ramadan dans la culture turque ?
Les tambours de Ramadan sont une tradition ottomane qui existe encore aujourd'hui en Turquie. Ils sont responsables de réveiller les gens pour leur repas avant l'aube avant que le jour de jeûne commence pendant Ramadan. Chaque année, environ 2000 tambours de Ramadan chantent dans les rues d'Istanbul, et d'autres villes comme Denizli ont également des tambours. Les tambours de Ramadan jouent donc un rôle important dans la tradition turque de Ramadan. Afficher plus
