Le festival se tient en commémoration de l'événement religieux quand le prophète Ibrahim a accepté de sacrifier son fils pour Allah. Voyant que la dévotion Allah a fait preuve de compassion et a pris un bélier au lieu du garçon. Aujourd'hui, les Turcs font des sacrifices similaires en abattant des moutons et des vaches et en donnant la viande aux pauvres et aux nécessiteux. La fête du Sacrifice est célébrée chaque année à l'échelle nationale le 70e jour après la fin du Ramadan. De même, les dates sont différentes chaque année. Comme pendant le mois saint, c'est le moment de rendre visite à des parents plus âgés. Il y a une belle tradition qui oblige les plus jeunes à embrasser les mains des plus âgés comme un signe de respect. Contrairement au Ramadan qui est surtout célèbre pour les desserts sucrés, Kurban Bayramı est tout sur la viande. Les Musulmans turcs se nourrissent de viande frite, de ragoûts de viande, de feuilles de vigne farcies de viande, de pâtisseries et autres choses.
La célébration de quatre jours commence à la veille du festival appelée "Arefe". Tous les bureaux privés, écoles et autres établissements sont fermés dans l'après-midi pendant quatre jours. Le matin du premier jour de célébration, les gens vont à la mosquée pour une prière festive qui est suivie du sacrifice rituel de béliers, d'agneaux et de taureaux. Dans certaines régions, les animaux à sacrifier ont le front peint au henné et sont ornés de rubans. Traditionnellement, un tiers de la viande est donnée aux parents et aux voisins, le deuxième tiers est donné aux pauvres, et le dernier tiers demeure à la maison et est servi pour les visiteurs et les invités. Les sacrifices sont effectués avec les offrandes, – ceux qui ont connu le succès ou qui se sont remis d'une maladie grave sont censés faire une offrande.
