Fraises sauvages (Koca Yemiş) à Turquie 2024-2025

Que pensez-vous des fraises suspendues sur les rameaux de l'arbre? Les fraisiers sauvages sont originaires des montagnes de la région méditerranéenne. Ils sont trouvés en fleur pendant presque toute l'année, sauf l'hiver quand ils portent finalement les fruits inhabituels, assez différent de ce que nous savons généralement sur les fraises. Son nom scientifique est Arbutus unedo, et le mot latin "unedo" signifie littéralement "je ne mange qu'un seul". Cela pourrait signifier qu'il est si délicieux qu'une baie est suffisante pour s'adonner à soi-même, ou inversement – il pourrait se référer à son goût acquis qui ne peut pas être appelé en fait doux, mais plutôt figue-like.

Le fruit est vendu dans la rue principalement en novembre et décembre. Vous le trouverez sur les marchés locaux, en particulier dans les villes côtières. Assurez-vous d'acheter les fraises sauvages de montagne méditerranéenne, et rien d'autre. Ceux-ci ressemblent quelque peu aux lyches, comme vous pouvez le voir sur les photos. Les Turcs nomment ce fruit Koca Yemiş ou dağ çileği.