Fruit de la passion à Taiwan 2024-2025

À Taïwan, le fruit de la passion peut être récolté de juin à décembre. Les comtés de Taitung, Nantou et Tainan sont les principales zones de production du pays. Les trois types de fruits de la passion les plus couramment cultivés à Taïwan sont le jaune vif, le violet et l'hybride Tai-Non. Le violet est de couleur violet foncé lorsqu'il est mûr, a relativement moins de pulpe et de jus et n'est pas très sucré ou acide. La variété jaune a un arôme fort, plus de jus et un rendement élevé. La principale variété commerciale de fruit de la passion est le Tai-Non No.1, qui est un hybride des deux autres. Cette variété hybride est rouge vif lorsqu'elle est mûre et bonne pour le jus. De plus, elle a une faible acidité, un arôme parfumé et une peau lisse et brillante.