Melhor altura para visitar Fiji

Levantamento do Balolo

Uma grande ocasião para acordar no meio da noite e pegar uma delicadeza marinha

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Uma coisa incomum para nós, mas não para os fijianos, é a colheita do recife, mais precisamente a captura do verme balolo. Balolo é uma delicadeza local que merece ser chamada de caviar do Pacífico. Com alegria e emoção, os locais "caçam" vermes de mar comestíveis que se elevam em milhões à superfície em outubro ou novembro, no oitavo dia após a lua cheia, com o propósito de reprodução. Estes vermes podem ser caçados em vários locais em Vanua Levu, Yasawas, Mamanucas, Vatulele, Kadavu, Lomaiviti, Taveuni, e mais

Devido à sua natureza, este tipo de verme comestível passa a maior parte do seu tempo em buracos profundos de recifes de corais. O balolo é constituído por uma massa de fios verdes. Ao amanhecer, elevam-se à superfície, cobrindo-a com uma massa densa e agitada. Depois disso, os fijianos remaram em suas canoas e os recolheram em cestos. O verme balolo é uma verdadeira delicadeza em Fiji. Os locais cozinham de diferentes maneiras: em folhas no forno nativo, por ferver ou por torná-lo em sopa, e até mesmo comê-lo cru. Eles gostam tanto destas vermes do mar que até nomearam um mês fijiano depois dela.

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