Fourmis à gros derrière ou Hormigas Culonas, Colombia 2024
Cette célèbre délicatesse colombienne se traduit approximativement en anglais par "fourmis à gros cul".
Meilleur moment: Mai–novembre
Ces énormes fourmis sont une collation traditionnelle en Colombie et valent vraiment la peine d'être essayées. En fait, elles ne sont pas mauvaises du tout. Elles ont un goût un peu comme le pop-corn et le poulet rôti. Ou le bacon, dans certains cas.
Habituellement, il faut cuire les fourmis pour les manger. D'abord, les fourmis doivent être collectées, puis les têtes, les pattes et les ailes doivent être retirées. Ensuite, les fourmis sont salées et frites. Parfois, vous trouverez même les grosses fourmis dans d'autres plats ou sauces.
Les fourmis sont collectées pendant neuf semaines de la saison des pluies. Seules les femelles sont considérées comme comestibles.
Les grosses fourmis sont considérées comme un aphrodisiaque et sont un cadeau de mariage traditionnel. Cependant, il y a un petit avertissement : vous ne devriez pas boire d'eau dans les deux heures suivant leur consommation, sinon vous aurez mal au ventre.
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