Manger des iguanes à Costa Rica 2025
Qu'est-ce qui peut être plus bizarre que les anciennes traditions? Seulement les anciens choix de cuisine traditionnelle
Meilleur moment: Mars-avril
Ce n'est pas seulement une question d'histoire et d'ancienne cuisine gastronomique que les Costa Ricans impliquent dans une chasse à l'iguana verte chaque printemps. Chaque année, les iguanes femelles enceintes descendent sur les plages de sable pour pondre les œufs. À cette période, ils sont extrêmement lents et il est facile de les attraper. Cependant, avec le changement climatique et l'intérêt accru pour la chasse, les iguanes sont en voie de disparition.
Aujourd'hui, il est illégal pour quiconque n'est pas local de chasser et de tuer les iguanes. Cette tradition est réservée uniquement aux personnes liées à leurs racines et traditions, telles que la tribu Maleku à Guatuso, donc les voyageurs ne sont pas vraiment ceux qui participent au processus. S'il vous plaît, respectez les règles, et n'essayez pas de chasser les iguanes pour le dîner.
La vidéo ci-dessous contient un peu de violence, s'il vous plaît ne la regardez pas au cas où vous êtes trop sensible.
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