Comer iguanas en Costa Rica 2025
¿Qué puede ser más extraño que las antiguas tradiciones? Sólo las antiguas opciones de cocina tradicional
Mejor época: Marzo-abril
No es sólo una cuestión de historia y antigua cocina gourmet que los costarricenses involucran en una caza de iguanas verdes cada primavera. Cada año las iguanas hembras embarazadas bajan a las playas de arena para poner los huevos. En este período, son extremadamente lentos y es fácil atraparlos. Sin embargo, con el cambio climático y el mayor interés en la caza, las iguanas se han puesto en peligro.
A partir de hoy, es ilegal que cualquiera que no sea local cace y mate iguanas. Esta tradición está reservada sólo a personas atadas a sus raíces y tradiciones, como la tribu Maleku en Guatuso, por lo que los viajeros no son realmente los que participan en el proceso. Por favor, respeta las reglas, y no trates de cazar iguanas para la cena.
El video de abajo contiene un poco de violencia, por favor no lo veas en caso de que seas demasiado sensible.
Personas interesadas
