Península de Istria es conocida por sus magníficas trufas que se sirven en muchos restaurantes locales. Septiembre marca el comienzo de la preciosa temporada de trufas blancas, y podrás unirte a la verdadera caza de trufas siguiendo a los perros de trufa altamente entrenados en el Bosque Motovun que es conocida como la fuente de este famoso hongo. Una de las trufas más grandes del mundo con un peso de 1,31 kg se encontró en Istria según la lista de Guinness. En octubre podrás participar en festivales y ferias de trufas celebrados durante los fines de semana en Livade, Motovun o Buzet. Pruebe trufas en tortillas, filetes y pastas, así como en productos inesperados como miel o licor