Festival de Trufas de Oregón 2025 en Oregon

El Festival de la Trufa de Oregón es una celebración invernal de un mes de duración dedicada a las trufas nativas de Oregón, abundantes en el Valle de Willamette. Celebrado anualmente en Eugene y el Valle de Yamhill, el festival atrae a miles de entusiastas de todo el mundo para cacerías de trufas, comidas gourmet y experiencias educativas sobre cocina y cultivo. Al unir a chefs, artesanos de alimentos, expertos en trufas y aficionados, el festival ha establecido al Valle de Willamette como el centro de trufas de América del Norte. Con eventos accesibles a partir de $15, el OTF promueve la concienciación sobre las trufas mientras combina ciencia, sostenibilidad y arte culinario.

El Campeonato de Perros de Trufa Joriad de América del Norte (8 de febrero de 2025)

Uno de los aspectos más destacados del festival es el Campeonato de Perros de Trufa de América del Norte, The Joriad™, una emocionante competencia que se lleva a cabo en el Arena de Grandes Animales del Centro de Eventos Lane en Eugene. Los espectadores animan mientras perros de todas las razas, desde Chihuahuas hasta Lagotto Romagnolos, buscan objetivos ocultos con aroma a trufa en la arena. Los cinco mejores perros avanzan a la prueba final de campo, donde buscan trufas raras de Oregón en la naturaleza, aunque esta ronda está cerrada al público. Amado por niños y adultos por igual, este evento amateur muestra el increíble talento de los perros de trufa y sus entrenadores. Las entradas cuestan $20.

Eventos

El Festival de Trufas de Oregón presenta una variedad de eventos emocionantes. El 14 de febrero, el "Valentine’s Masquerade Noir" ofrece un baile en blanco y negro con platos pequeños con trufas y música en vivo. El 15 de febrero, el "OTF Fungi Film Foray" presenta películas sobre hongos con palomitas de trufa de Oregón. El "Oregon Fresh Truffle Showcase" el 16 de febrero presenta demostraciones de cocina y ventas de trufas frescas. Del 22 al 23 de febrero se lleva a cabo "Truffle Farming A-Z," un curso integral para nuevos cultivadores de trufas, junto con "Gala Truffle Dinners" en Willamette Valley Vineyards. El "Two-Day Truffle Dog Training" del 1 al 2 de marzo ofrece entrenamiento práctico de olfato y caza de trufas.

Historia del Festival de Trufas de Oregón

A pesar de más de un siglo de investigación sobre trufas en Oregón, la industria de trufas del estado apenas está ganando reconocimiento. Históricamente envueltas en secreto, las trufas de Oregón carecían de la atención necesaria para desbloquear su potencial culinario. En 2006, se fundó el Festival de la Trufa de Oregón (OTF) para celebrar las trufas nativas como delicias y apoyar su creciente industria.