Festival del Tartufo dell'Oregon 2025

L'Oregon Truffle Festival è una celebrazione invernale di un mese dei tartufi nativi dell'Oregon, abbondanti nella Willamette Valley. Tenuto annualmente a Eugene e nella Yamhill Valley, il festival attira migliaia di appassionati da tutto il mondo per cacce al tartufo, pasti gourmet ed esperienze educative sulla cucina e la coltivazione. Unendo chef, artigiani del cibo, esperti di tartufi e appassionati, il festival ha stabilito la Willamette Valley come il centro del tartufo del Nord America. Con eventi accessibili a partire da $15, l'OTF promuove la consapevolezza del tartufo fondendo scienza, sostenibilità e arte culinaria.

Il Campionato Nordamericano di Cani da Tartufo Joriad (8 febbraio 2025)

Uno dei momenti salienti del festival è il Campionato Nordamericano di Cani da Tartufo The Joriad™, una competizione entusiasmante che si tiene presso il Lane Events Center Large Animal Arena a Eugene. Gli spettatori applaudono mentre cani di tutte le razze, dai Chihuahua ai Lagotto Romagnolo, cercano bersagli nascosti con profumo di tartufo nell'arena. I primi cinque cani avanzano alla prova finale sul campo, dove cercano rari tartufi dell'Oregon in natura, anche se questo turno è chiuso al pubblico. Amato da bambini e adulti, questo evento amatoriale mette in mostra l'incredibile talento dei cani da tartufo e dei loro addestratori. I biglietti costano 20 dollari.

Eventi

Il Festival del Tartufo dell'Oregon presenta una serie di eventi entusiasmanti. Il 14 febbraio, il "Valentine’s Masquerade Noir" offre un ballo in bianco e nero con piccoli piatti al tartufo e musica dal vivo. Il 15 febbraio, l'"OTF Fungi Film Foray" presenta film sui funghi con popcorn al tartufo dell'Oregon. Il "Oregon Fresh Truffle Showcase" del 16 febbraio presenta dimostrazioni di cucina e vendite di tartufi freschi. Il 22-23 febbraio ospita "Truffle Farming A-Z," un corso completo per nuovi coltivatori di tartufi, insieme a "Gala Truffle Dinners" presso i Willamette Valley Vineyards. Il "Two-Day Truffle Dog Training" del 1-2 marzo offre addestramento pratico all'olfatto e cacce al tartufo.

Storia dell'Oregon Truffle Festival

Nonostante oltre un secolo di ricerca sui tartufi in Oregon, l'industria dei tartufi dello stato sta appena guadagnando riconoscimento. Storicamente avvolti nel segreto, i tartufi dell'Oregon mancavano dell'attenzione necessaria per sbloccare il loro potenziale culinario. Nel 2006, è stato fondato l'Oregon Truffle Festival (OTF) per celebrare i tartufi autoctoni come prelibatezze e sostenere la loro industria in crescita.