Festival de la Truffe de l'Oregon 2025

Le Festival de la Truffe de l'Oregon est une célébration hivernale d'un mois des truffes indigènes de l'Oregon, abondantes dans la vallée de la Willamette. Organisé chaque année à Eugene et dans la vallée de Yamhill, le festival attire des milliers d'enthousiastes du monde entier pour des chasses aux truffes, des repas gastronomiques et des expériences éducatives sur la cuisine et la culture. En réunissant chefs, artisans culinaires, experts en truffes et amateurs, le festival a établi la vallée de la Willamette comme le centre de la truffe en Amérique du Nord. Avec des événements accessibles à partir de 15 $, le OTF promeut la sensibilisation aux truffes tout en alliant science, durabilité et art culinaire.

Le Championnat nord-américain de chiens truffiers Joriad (8 février 2025)

L'un des moments forts du festival est le championnat nord-américain de chiens truffiers The Joriad™, une compétition passionnante qui se tient à l'arène pour grands animaux du Lane Events Center à Eugene. Les spectateurs applaudissent alors que des chiens de toutes races, des Chihuahuas aux Lagotto Romagnolos, recherchent des cibles parfumées à la truffe cachées dans l'arène. Les cinq meilleurs chiens accèdent à l'épreuve finale sur le terrain, où ils chassent les rares truffes de l'Oregon dans la nature, bien que cette manche soit fermée au public. Apprécié par les enfants et les adultes, cet événement amateur met en valeur le talent incroyable des chiens truffiers et de leurs dresseurs. Les billets coûtent 20 $.

Événements

Le Festival de la Truffe de l'Oregon propose une gamme d'événements passionnants. Le 14 février, le "Valentine’s Masquerade Noir" offre un bal en noir et blanc avec des petites assiettes truffées et de la musique live. Le 15 février, le "OTF Fungi Film Foray" présente des films sur les champignons avec du popcorn à la truffe de l'Oregon. Le "Oregon Fresh Truffle Showcase" du 16 février propose des démonstrations culinaires et des ventes de truffes fraîches. Les 22 et 23 février accueillent "Truffle Farming A-Z", un cours complet pour les nouveaux cultivateurs de truffes, ainsi que les "Gala Truffle Dinners" aux vignobles de la vallée de Willamette. La "Formation de chiens truffiers de deux jours" les 1er et 2 mars offre une formation pratique à l'odorat et des chasses à la truffe.

Histoire du Festival de la Truffe de l'Oregon

Malgré plus d'un siècle de recherche sur les truffes en Oregon, l'industrie de la truffe de l'État commence tout juste à être reconnue. Historiquement entourées de secret, les truffes de l'Oregon manquaient de l'attention nécessaire pour révéler leur potentiel culinaire. En 2006, le Festival de la Truffe de l'Oregon (OTF) a été fondé pour célébrer les truffes indigènes en tant que délicatesses et soutenir leur industrie en pleine croissance.