Festival de Trufas de Oregon 2025

O Festival de Trufas de Oregon é uma celebração de inverno que dura um mês, dedicada às trufas nativas de Oregon, abundantes no Vale Willamette. Realizado anualmente em Eugene e no Vale Yamhill, o festival atrai milhares de entusiastas de todo o mundo para caçadas de trufas, refeições gourmet e experiências educacionais sobre culinária e cultivo. Ao unir chefs, artesãos de alimentos, especialistas em trufas e fãs, o festival estabeleceu o Vale Willamette como o centro de trufas da América do Norte. Com eventos acessíveis a partir de $15, o OTF promove a conscientização sobre trufas enquanto mistura ciência, sustentabilidade e arte culinária.

O Campeonato de Cães de Trufas da América do Norte Joriad (8 de fevereiro de 2025)

Um dos destaques do festival é o Campeonato Norte-Americano de Cães de Trufas The Joriad™, uma competição emocionante realizada na Arena de Grandes Animais do Lane Events Center em Eugene. Os espectadores torcem enquanto cães de todas as raças, de Chihuahuas a Lagotto Romagnolos, procuram por alvos escondidos com cheiro de trufa na arena. Os cinco melhores cães avançam para o teste de campo final, onde caçam trufas raras do Oregon na natureza, embora esta rodada seja fechada ao público. Amado por crianças e adultos, este evento amador exibe o incrível talento dos cães de trufas e seus treinadores. Os ingressos custam $20.

Eventos

O Oregon Truffle Festival apresenta uma variedade de eventos emocionantes. Em 14 de fevereiro, o "Valentine’s Masquerade Noir" oferece um baile em preto e branco com pequenos pratos trufados e música ao vivo. Em 15 de fevereiro, o "OTF Fungi Film Foray" exibe filmes sobre fungos com pipoca de trufa do Oregon. O "Oregon Fresh Truffle Showcase" em 16 de fevereiro apresenta demonstrações de culinária e vendas de trufas frescas. Nos dias 22 e 23 de fevereiro, acontece o "Truffle Farming A-Z", um curso abrangente para novos cultivadores de trufas, juntamente com "Gala Truffle Dinners" no Willamette Valley Vineyards. O "Two-Day Truffle Dog Training" em 1 e 2 de março oferece treinamento prático de olfato e caça de trufas.

História do Festival de Trufas de Oregon

Apesar de mais de um século de pesquisa sobre trufas no Oregon, a indústria de trufas do estado está apenas começando a ganhar reconhecimento. Historicamente envoltas em segredo, as trufas do Oregon careciam da atenção necessária para desbloquear seu potencial culinário. Em 2006, o Festival de Trufas do Oregon (OTF) foi fundado para celebrar as trufas nativas como iguarias e apoiar sua crescente indústria.