Festival de la Trufa de Napa 2024 en Napa Valley, CA

Las trufas están entre los alimentos más lujosos del mundo, y el Valle de Napa, siendo el epicentro de la comida de los Estados Unidos, celebra estos hongos aromáticos con el festival anual. Napa Truffle Festival tiene lugar cada enero en Westin Verasa en Napa, ubicado en el distrito de Oxbow, famoso por su vibrante escena gastronómica.

Napa Truffle Festival cuenta con chefs famosos de restaurantes con estrellas Michelin en América del Norte y Europa, así como productores de trufas y científicos. El cocinero anfitrión del festival es Ken Frank, el único estadounidense que participó en la Fiera Internazionale Tartufo Bianco D-Alba en Italia. La cocina de clase mundial es la principal atracción del festival. Sin embargo, los visitantes también pueden aprender mucho sobre gastronomía, historia, caza y cosecha de trufas.

Napa Truffle Festival fue fundada en 2010 por la American Truffle Company. Cuenta con tours de huertos de trufas, así como entrenamiento de perros en viñedos del Valle de Napa, almuerzos de trufas y cenas en bodegas locales, así como degustaciones y trufas frescas en venta en Oxbow Public Market. Las exposiciones interactivas de trufas están disponibles en el Hotel Westin Verasa y el Instituto Culinario de América (CIA-Copia). Los comestibles de toda América del Norte acuden al festival para oler y degustar diversas especies de trufas.