Festival da Trufa de Napa 2024 em Napa Valley, CA

Truffles estão entre os alimentos mais luxuosos do mundo, e Napa Valley, sendo o epicentro da refeição fina da América, celebra estes fungos aromáticos com o festival anual. O Napa Truffle Festival acontece todos os dias de janeiro no Westin Verasa em Napa, localizado no distrito de Oxbow, famoso pela sua vibrante cena gastronômica.

Napa Truffle Festival apresenta chefs famosos de restaurantes estrelados Michelin na América do Norte e Europa, bem como produtores de trufas e cientistas. O chef-anfitrião do festival é Ken Frank, o único americano que participou da Fiera Internazionale Tartufo Bianco DÌAlba na Itália. Culinária de classe mundial é a principal atração do festival. No entanto, os visitantes também podem aprender muito sobre gastronomia, história, bem como a caça e colheita de trufas.

Napa Truffle Festival foi fundada em 2010 pela American Truffle Company. Dispõe de tours de pomares de trufas, bem como treinamento de cães em vinhas do Vale do Napa, almoços de trufas e jantares em vinícolas locais, bem como degustações e trufas frescas à venda no Mercado Público Oxbow. Exposições interativas de trufas estão disponíveis no Hotel Westin Verasa e no Insítuto Culinário da América (CIA-Copia). Os foodies de toda a América do Norte chegam ao festival para cheirar e saborear várias espécies de trufas.