Festival da Trufa de Napa 2025 em Napa Valley, CA

Truffles estão entre os alimentos mais luxuosos do mundo, e Napa Valley, sendo o epicentro da refeição fina da América, celebra estes fungos aromáticos com o festival anual. O Napa Truffle Festival acontece todos os dias de janeiro no Westin Verasa em Napa, localizado no distrito de Oxbow, famoso pela sua vibrante cena gastronômica.

Eventos e Atividades do Festival de Trufas de Napa

Napa Truffle Festival apresenta chefs famosos de restaurantes estrelados Michelin na América do Norte e Europa, bem como produtores de trufas e cientistas. O chef-anfitrião do festival é Ken Frank, o único americano que participou da Fiera Internazionale Tartufo Bianco DÌAlba na Itália. Culinária de classe mundial é a principal atração do festival. No entanto, os visitantes também podem aprender muito sobre gastronomia, história, bem como a caça e colheita de trufas.

Cronograma

O festival começa na sexta-feira às 9h no Westin Verasa Napa com o Seminário Científico de Cultivadores de Trufas e termina até as 17h em um pomar de trufas em funcionamento perto de Yountville. Trufas frescas para venda estão disponíveis das 9h às 13h no saguão do Westin Verasa, oferecendo suprimentos limitados de trufas frescas. O Festival Marketplace está aberto das 17h às 19h no Oxbow Public Market, com entrada gratuita.

No sábado, os convidados podem visitar o Jantar de Trufas e Vinho, com uma recepção das 18h30 às 19h, seguido de jantar das 19h30 às 23h no La Toque. Você também pode participar da Busca por Cogumelos Silvestres das 8h30 às 10h15 e das 10h30 às 12h15, Trufas Frescas à Venda e Mercado do Festival das 11h às 15h.

No domingo do festival, visite Dig Truffles? Experiência Gastronômica com Raymond das 9h às 15h, começando no Westin Verasa Napa e concluindo na Raymond Vineyards. A Caça aos Cogumelos Silvestres acontece das 8h30 às 10h15 e das 11h às 12h15 em uma floresta no Condado de Napa. Trufas Frescas à Venda e Mercado do Festival estão disponíveis das 11h às 15h. Na segunda-feira, o Mercado do Festival está aberto das 11h às 15h no Oxbow Public Market, com entrada gratuita.

História do Festival

Napa Truffle Festival foi fundada em 2010 pela American Truffle Company. Dispõe de tours de pomares de trufas, bem como treinamento de cães em vinhas do Vale do Napa, almoços de trufas e jantares em vinícolas locais, bem como degustações e trufas frescas à venda no Mercado Público Oxbow. Exposições interativas de trufas estão disponíveis no Hotel Westin Verasa e no Insítuto Culinário da América (CIA-Copia). Os foodies de toda a América do Norte chegam ao festival para cheirar e saborear várias espécies de trufas.