Napa Truffle Festival 2025 a Napa Valley, CA

Le truffe sono tra i cibi più lussuosi del mondo, e Napa Valley, essendo l'epicentro della raffinata cena americana, celebra questi funghi aromatici con il festival annuale. Napa Truffle Festival si svolge ogni gennaio al Westin Verasa di Napa, situato nel quartiere Oxbow, famoso per la sua vivace scena gastronomica.

Eventi e Attività del Festival del Tartufo di Napa

Napa Truffle Festival presenta cuochi celebri di ristoranti stellati Michelin in Nord America e Europa così come coltivatori di tartufo e scienziati. Lo chef ospitante del festival è Ken Frank, l'unico americano che ha partecipato alla Fiera Internazionale Tartufo Bianco d'Alba in Italia. La cucina di livello mondiale è la principale attrazione del festival. Tuttavia, i visitatori possono anche imparare molto sulla gastronomia, la storia così come la caccia al tartufo e la raccolta.

Programma

Il festival inizia venerdì alle 9 del mattino al Westin Verasa Napa con il Seminario Scientifico per Coltivatori di Tartufo e si conclude fino alle 17 in un tartufaio operativo vicino a Yountville. La vendita di tartufi freschi è disponibile dalle 9 alle 13 nella hall del Westin Verasa, offrendo quantità limitate di tartufi freschi. Il Festival Marketplace è aperto dalle 17 alle 19 all'Oxbow Public Market, con ingresso gratuito.

Sabato, gli ospiti possono visitare la Cena Tartufo & Vino con un ricevimento dalle 18:30 alle 19:00, seguito dalla cena dalle 19:30 alle 23:00 presso La Toque. È possibile partecipare anche alla Caccia ai Funghi Selvatici dalle 8:30 alle 10:15 e dalle 10:30 alle 12:15, alla Vendita di Tartufo Fresco e al Mercato del Festival dalle 11:00 alle 15:00.

Domenica del festival, visita Dig Truffles? Foodie Experience con Raymond dalle 9:00 alle 15:00, partendo dal Westin Verasa Napa e concludendo al Raymond Vineyards. La ricerca di funghi selvatici si svolge dalle 8:30 alle 10:15 e dalle 11:00 alle 12:15 in una foresta nella contea di Napa. Tartufi freschi in vendita e il Festival Marketplace sono disponibili dalle 11:00 alle 15:00. Lunedì, il Festival Marketplace è aperto dalle 11:00 alle 15:00 all'Oxbow Public Market, con ingresso gratuito.

Storia del Festival

Napa Truffle Festival è stata fondata nel 2010 dall'American Truffle Company. Offre tour al tartufo e allenamento per cani nei vigneti della Valle di Napa, pranzi al tartufo e cene nelle cantine locali, nonché degustazioni e tartufi freschi in vendita presso il mercato pubblico Oxbow. Esposizioni interattive di tartufo sono disponibili presso il Westin Verasa Hotel e Culinary Insitute of America (CIA-Copia). Gli enogastronomi provenienti da tutto il Nord America si affollano al festival per profumare e assaggiare varie specie di tartufi.