Le truffe sono tra i cibi più lussuosi del mondo, e Napa Valley, essendo l'epicentro della raffinata cena americana, celebra questi funghi aromatici con il festival annuale. Napa Truffle Festival si svolge ogni gennaio al Westin Verasa di Napa, situato nel quartiere Oxbow, famoso per la sua vivace scena gastronomica.
Napa Truffle Festival presenta cuochi celebri di ristoranti stellati Michelin in Nord America e Europa così come coltivatori di tartufo e scienziati. Lo chef ospitante del festival è Ken Frank, l'unico americano che ha partecipato alla Fiera Internazionale Tartufo Bianco d'Alba in Italia. La cucina di livello mondiale è la principale attrazione del festival. Tuttavia, i visitatori possono anche imparare molto sulla gastronomia, la storia così come la caccia al tartufo e la raccolta.
Napa Truffle Festival è stata fondata nel 2010 dall'American Truffle Company. Offre tour al tartufo e allenamento per cani nei vigneti della Valle di Napa, pranzi al tartufo e cene nelle cantine locali, nonché degustazioni e tartufi freschi in vendita presso il mercato pubblico Oxbow. Esposizioni interattive di tartufo sono disponibili presso il Westin Verasa Hotel e Culinary Insitute of America (CIA-Copia). Gli enogastronomi provenienti da tutto il Nord America si affollano al festival per profumare e assaggiare varie specie di tartufi.
