Si vous êtes un amateur de café, vous savez certainement que la Colombie est l'un des plus grands producteurs avec plus de 500 000 producteurs et le bénéfice unique de deux (main et mouche) récoltes par an. Il ya beaucoup de fermes de café qui offrent des visites intrinsèques comme Valle De Cocora, Salento, Pereira, Jardin, Quindio, Santa Rosa de Caba, Calarca, et plus. Lors d'une visite, vous pouvez voir des plants de café et sentir différents types d'échantillons de café. De plus, vous pouvez voir comment la récolte des grains de café a lieu.
Les visites de Valle De Cocora sont excellentes et très éducatives, même si vous n'êtes pas un snob de café. Il est célèbre pour ses vues et le palmier national de cire colombienne. Tout en explorant les fermes de café, vous pouvez profiter de la beauté de la nature et essayer des plats traditionnels comme bandeja paisa et mazamorra. Vous pouvez également faire de l'équitation ou de la randonnée pour profiter de la flore et de la faune environnantes.
Infos pratiques
Quelle est la meilleure période de l'année pour visiter la Colombie pour les visites de café?
La Colombie propose des visites de café toute l'année, mais les meilleures périodes pour visiter sont de mars à juin et de septembre à octobre, lorsque les deux saisons principales de récolte ont lieu. Cependant, les mois hors saison peuvent être visités pour éviter la foule. Cependant, certaines fermes peuvent ne pas produire de café pendant cette période. Il convient de noter que le temps en Colombie peut être imprévisible, il vaut donc mieux vérifier avant de décider de faire une visite de café. Afficher plus
Quelles sont les meilleures fermes de café pour les visites éducatives en Colombie?
Diverses fermes de café colombiennes proposent des visites éducatives, et certaines des plus connues incluent Valle De Cocora, Salento, Pereira, Jardin, Quindio, Santa Rosa de Caba et Calarca. Valle de Cocora est célèbre pour sa vue, tandis que Jardin est recommandé pour son architecture unique de couleur rose. Pendant ce temps, Salento et Pereira proposent des visites de café complètes, comprenant une démonstration de la façon dont les grains de café sont torréfiés et moulus. Afficher plus
Qu'est-ce qui est unique dans la culture du café en Colombie?
Le café colombien est connu pour son profil de saveur plaisant qui offre une acidité équilibrée, des notes fruitées et des nuances caramélisées. Pour conserver de tels profils, les producteurs de café utilisent la technique de choc thermique pour préserver l'arôme et la qualité du café. De plus, les cultures de café sont cultivées sur des pentes raides, nécessitant la cueillette à la main des grains, un processus de récolte sélectif et lent qui donne des grains de café de meilleure qualité. Ce profil de saveur unique et les différences régionales rendent le café colombien comparable au vin. Afficher plus
Quelles autres activités puis-je apprécier en plus des visites de café?
Bien que les fermes de café existent dans toute la Colombie et proposent de nombreuses visites, les visiteurs peuvent compléter leur expérience avec des activités de plein air telles que la randonnée et l'équitation. Selon votre emplacement, vous pourriez également apercevoir le palmier de cire colombien national, qui est l'arbre national du pays et peut atteindre jusqu'à 60 mètres de hauteur. Si vous êtes passionné de cuisine, il est fortement recommandé de goûter des plats locaux comme la bandeja paisa et la mazamorra pour savourer les saveurs locales. De plus, vous pouvez visiter des villes historiques comme Salento et Pereira. Afficher plus
Quels plats traditionnels devrais-je essayer tout en explorant les fermes de café en Colombie?
Pendant votre séjour dans la région de production de café de Colombie, différents plats traditionnels, tels que la bandeja paisa, la mazamorra et les empanadas, valent la peine d'être goûtés. La bandeja paisa est un petit déjeuner colombien classique qui regorge de saveurs et contient du riz, des haricots, des œufs frits et des saucisses. La mazamorra est un pudding de maïs qui a généralement des fruits et du lait comme ingrédients. Les empanadas sont des poches de pâte frites remplies de viande, de fromage ou de légumes. Parmi les boissons que l'on doit essayer pendant la visite, il y a le tinto, un café noir servi sans lait ni crème. Afficher plus
