Les premières graines de café atteignent les Caraïbes en 1738, et la première mention du café cultivé dans les Blue Mountains remonte à 1834.
Augmentant à plus de 2 000 mètres, les Montagnes Bleues sont considérées comme les plus hautes montagnes des Caraïbes. Son café est connu pour son manque d'amertume, saveur douce et a développé une réputation des cafés les plus recherchés et coûteux dans le monde. De plus, Blue Mountain Coffee est une marque de certification protégée à l'échelle mondiale.
6 000 hectares de café, plantés par des fermiers sollicitants, sont cultivés dans l'est de l'île. Le sol est riche avec un excellent bassin versant et le climat dans la région de Blue Mountain est frais et brumeux avec de fortes précipitations. Cette combinaison est considérée comme parfaite pour le café.
Dix mois après le couchage des plantules, les cafés peuvent être transplantés dans une plantation. A partir de ce moment, il faut 3 ans pour produire les premières baies de café et 5 ans avant sa production complète. La récolte a lieu autour de février/mars à août
Infos pratiques
Quand les touristes peuvent-ils planifier une visite pour vivre la récolte du café Blue Mountain en Jamaïque ?
Les touristes peuvent visiter la région des Blue Mountains entre février et août, avec la saison de récolte maximale allant de mi-janvier à début avril. Pour vivre pleinement la récolte, il est recommandé de planifier votre visite pendant cette dernière période. De plus, les célébrations du festival du café ont généralement lieu début mars. Afficher plus
Quelle région de la Jamaïque est célèbre pour la culture du café Blue Mountain ?
Les Blue Mountains sont une région située à l'extrémité orientale de la Jamaïque, s'étendant de Stony Hill à la limite ouest de la paroisse de Portland. Quatre villes principales composent la région : Newcastle, Hagley Gap, Mavis Bank et Section. Les Blue Mountains sont célèbres pour leur terrain accidenté, étant le point le plus élevé de l'île, et pour leurs forêts luxuriantes, qui offrent des conditions de croissance idéales pour le café Blue Mountain. Afficher plus
Qu'est-ce qui rend le café Blue Mountain une variété de café unique dans le monde ?
Le café Blue Mountain est non seulement reconnu mondialement comme une marque de certification, mais il est également célèbre pour sa saveur douce, sa texture lisse et l'absence d'amertume. Ses excellentes conditions de croissance, notamment un sol volcanique, une haute altitude, un climat frais et une forte pluviométrie, contribuent à sa douceur, sa richesse et sa finesse. Sa qualité exceptionnelle et sa réputation en font l'un des cafés les plus chers au monde, qui est très recherché par les connaisseurs de café. Afficher plus
Outre le café Blue Mountain, quelles autres activités les visiteurs peuvent-ils expérimenter lorsqu'ils visitent la région ?
Outre le café, les Blue Mountains offrent une foule d'autres attractions aux visiteurs, notamment des sentiers de randonnée, de l'observation d'oiseaux, des cascades, des jardins botaniques, des expositions culturelles mettant en avant la musique, les arts et l'artisanat jamaïcains. Un lieu de randonnée populaire est le pic Blue Mountain, qui offre une vue sur le lever du soleil ainsi qu'une vue imprenable sur Cuba et la mer des Caraïbes. Vous pouvez également visiter les jardins botaniques royaux de Kingston ou les jardins Hamilton, les plus anciens jardins publics de l'hémisphère occidental. Afficher plus
