La gente de las Islas Feroe se lo toma muy en serio cuando se trata de caza de ballenas. No sólo ha sido siempre una tradición, sino también en cierto momento, una necesidad de supervivencia. En tiempos modernos, cuando la carne de ballena puede ser alterada con otros suministros de alimentos y se dice que contiene cantidades peligrosas de mercurio, se ha convertido en un tema de la discusión mundial entre aquellos pro y contra
El evento ocurre cuando un grupo de ballenas nada cerca del archipiélago y es notado por los isleños. A partir de ese momento, se convierte en algo que pone a los 50.000 habitantes de las Islas Feroe en el estado de frenesí. La mayoría de los hombres se convierten rápidamente en cazadores, que, mientras usan un gancho tradicional para abrir las ballenas, convierten las aguas de la bahía en rojo. Estos grandes mamíferos marinos con grandes frentes son entonces especialmente cocinados y distribuidos no comercialmente a todos los isleños. Así que si usted está allí en ese momento, usted podría ser capaz de juzgar si esta es una tradición justa y sabrosa que conecta a la nación con su herencia cultural o simplemente otra sobrante cruel del pasado antiguo que debe desaparecer.
Grindadráp sólo se puede practicar en las playas autorizadas. Hay alrededor de 20 pueblos, pueblos o bahías a través de las Islas Feroe que tienen las condiciones adecuadas y la autorización para la playa de ballenas: Bøur, Fuglafjørður, Húsavík, Klaksvík, Norðragøta y Tjørnuvík, sólo para nombrar unos pocos.
Información práctica
¿Cuándo es posible observar la Grindadráp en las Islas Feroe?
De junio a octubre, los observadores pueden presenciar la Grindadráp en las Islas Feroe. Sin embargo, este evento es impredecible debido a las rutas migratorias de las ballenas. Los avistamientos dependen puramente de la suerte y la casualidad, pero es durante estos meses que la probabilidad de avistar un grupo de calderones cerca de las islas es relativamente mayor. Mostrar más
¿Cuáles son las áreas autorizadas para la Grindadráp en las Islas Feroe?
Unas 20 aldeas, ciudades y bahías en las Islas Feroe han sido designadas para llevar a cabo el ritual de Grindadráp. Estas áreas, que incluyen Klaksvík, Norðragøta, Fuglafjørður, Tjørnuvík, Bøur y Húsavík, han sido cuidadosamente elegidas en función del terreno natural y del espacio seguro para los cazadores. Solo se pueden utilizar las playas aprobadas para llevar a cabo el ritual de Grindadráp. Mostrar más
¿Cuáles son las razones detrás de la importancia cultural de Grindadráp en las Islas Feroe?
Practicada durante más de mil años, la Grindadráp se considera una tradición vital en el patrimonio cultural e histórico de las Islas Feroe. La práctica se originó en los días en que la población dependía de la carne de ballena para subsistir debido a los recursos agrícolas limitados. La caza de ballenas también sirvió como rito de iniciación para los jóvenes en estos territorios desafiantes. Mostrar más
¿Cuáles son los pasos involucrados en la caza y cocción de ballenas en Grindadráp?
En Grindadráp, los cazadores usan ganchos tradicionales para sacrificar a las ballenas en aguas poco profundas cerca de las costas de las playas designadas. Después de la caza, la carne de las ballenas se comparte entre los habitantes de la isla sin fines comerciales. Cada familia recibe una porción mientras que el resto de la carne de ballena se conserva para el invierno. Los faroenses siguen recetas familiares tradicionales para cocinar la carne, y estas técnicas varían con frecuencia de una familia a otra. Mostrar más
¿Cómo dividen los faroenses la carne de ballena del evento de Grindadráp?
La distribución no comercial de la carne de ballena se realiza entre los hogares de los faroenses. Cada familia recibe una porción de la carne, y el resto se almacena para el invierno. Los faroenses muestran su ingenio utilizando la carne de ballena para su consumo. Por ejemplo, usan la grasa como una especie de untador de pan después de hervirla, mientras que los intestinos se pueden utilizar para hacer salchichas. La carne en sí se considera el plato principal de la comida faroense. Mostrar más
