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Aunque el Día de los Muertos y el Día de Todos los Santos celebrado en dos días sucesivos en noviembre son reconocidos por la gran comida, el ganador indiscutible entre las delicias festivas de Guatemala es seguramente la ensalada refrigerada llamada Fiambre.
Es tan popular gracias a sus numerosos ingredientes que pueden contar hasta 50 artículos si no más. Además, está preparado especialmente para el festival y está disponible exclusivamente durante estos dos días: el 1 y 2 de noviembre, por lo que los foodies no deben perder la oportunidad.
