© [nelo] mijangos
Bien que la Journée des morts et de tous les saints célébrée lors de deux jours successifs en novembre soient réputées pour la grande nourriture, le vainqueur incontestable parmi les délices festifs du Guatemala est sûrement la salade réfrigérée nommée Fiambre.
Il est si populaire grâce à ses nombreux ingrédients qui peuvent compter jusqu'à 50 articles sinon plus. De plus, il est préparé spécialement pour le festival et est disponible exclusivement pendant ces deux jours : les 1er et 2 novembre, donc les gourmets ne devraient pas manquer l'occasion.
