© [nelo] mijangos
Sebbene la Giornata dei Morti e della Giornata di tutti i Santi celebrata in due giorni successivi di novembre siano famose per il cibo ottimo, il vincitore indiscutibile tra le prelibatezze festive del Guatemala è sicuramente l'insalata refrigerata di nome Fiambre.
È così popolare grazie ai suoi numerosi ingredienti che possono numero fino a 50 articoli se non più. Inoltre, è preparato appositamente per il festival ed è disponibile esclusivamente durante questi due giorni: il 1o e il 2 novembre, quindi i foodies non dovrebbero perdere l'occasione.