jules
Ce plat à base d'aubergines associé à l'époque de l'Empire ottoman a beaucoup de variétés régionales dans les pays de la mer Méditerranée. La variété la plus populaire est la moussaka grecque, comme vous l'avez peut-être deviné. Ses nombreux ingrédients sont triés en couches et cuits. Ce plat emblématique est composé de aubergines frites, tomates, viande mince, pommes de terre, fromage, et une sauce blanche faite de beurre, farine et lait. De plus, un certain nombre d'ingrédients aromatiques comme l'ail, l'oignon, l'épice et la cannelle sont toujours inclus. Sonne délicieuse, mais goûte beaucoup mieux! Moussaka grec couches est disponible pendant la saison des aubergines, à savoir de juin à septembre.
