Doux Osmanthus en fleur à Chine 2025
Ces fleurs parfumées symbolisent la saveur de l'automne et sont utilisées dans divers produits alimentaires
Meilleur moment: fin septembre–début octobre
Avec l'arrivée de l'automne, l'arôme agréable d'osmanthus doux sur les rues coule d'une brise et remplit les villes entières. L'osmanthus doux est connu sous différents noms tels que les parfums d'osmanthus, l'olive de thé, l'olive douce et l'olive parfumée. Ce célèbre arbre traditionnel est parsemé d'un grand nombre de grappes jaunes et pousse naturellement dans le sud de la Chine. Il est également largement planté dans la région du fleuve Huai et les régions au sud de celui-ci. Parmi eux, la ville de Hangzhou, Suzhou et Guilin considèrent même l'osmanthus doux comme la « fleur de la ville ».
Il y a plus d'une centaine de variétés d'osmanthus sucré en Chine qui peuvent être divisées en quatre groupes avec une variation de la couleur des fleurs: Thunbergii (jaune), Latifolius (blanc ou crème-jaune), Aurantiacus (orange pâle), et Semperflorens (blanc). Ce dernier fleurit toute l'année tandis que d'autres fleurissent approximativement en septembre et octobre. Par conséquent, si vous voulez voir tous les types d'osmanthus doux et profiter de son agréable parfum, fin septembre à début octobre serait le meilleur moment pour le faire
Sauf pour son parfum et sa petite forme exquise, cette fleur est également célèbre pour les produits alimentaires et les boissons où l'osmanthus est l'ingrédient principal. L'une des boissons chaudes délicieuses est le thé Fragrans, un thé traditionnel chinois aux saveurs douces. Le vin d'Osmanthus est une autre boisson faite de cette fleur. Osmanthus fragrans est également un ingrédient populaire de divers desserts. Par exemple, le gâteau d'osmanthus avec une histoire de 300 ans est célèbre à Shanghai, et le gâteau de lune avec osmanthus est l'un des festivals de mi-automne. En outre, les gens mettent généralement la fleur sèche dans différents plats comme le porridge, le canard rôti, et la racine de lotus à la vapeur.
Un autre fait particulier. Guilin traduit à partir du chinois comme « Forest of Sweet Osmanthus », donc il pourrait être votre meilleur choix pour réserver une visite et passer un peu de temps dans la ville des arbres d'osmanthus.
