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La saison pour ce genre de poissons est dans les mois d'été, plus précisément de mai à septembre. Compte tenu du fait que l'Islande est un pays «pêcheur», la plupart de leur alimentation est le poisson. Le saumon sauvage et la truite sont préparés et servis de différentes façons, en tant que spécialités. Au cours de ces mois d'été, la vente est largement répandue sur les marchés. Pour ceux qui trouvent cette saison trop courte, il ya la pêche qui dure un mois plus et vous donne l'occasion de pêcher pour vous-même
