A produção de mel foi uma atividade muito importante e popular na cultura grega por muitos anos. Como prova, o Museu Nacional de Heraklion fornece lotes de diferentes exposições, e uma das mais proeminentes é um monumento de ouro de duas abelhas. Hoje em dia, Creta é conhecida por ser um dos melhores produtores de mel do mundo inteiro, por causa da sua valiosa erva – tomilho selvagem, uma flor azul-púrpura que dá ao mel cretano um sabor e aroma únicos especiais. Florece durante junho-julho. O mel cretano é um produto totalmente natural sem quaisquer aditivos
O mel cretano é rico em vitaminas e antioxidantes que previnem o câncer. Vitamina E também ajuda um corpo humano a se livrar de toxinas nocivas do tabagismo, radiação, ou cancerígenos. Em Creta, o mel é produzido principalmente a partir de flores, tomilho e pinheiros nas regiões de Sfakia e Lasithi (Cidade de Sítia).
O melhor momento para experimentar o mel cretano tradicional é desde o início de junho até o final de agosto, naquele momento você pode obter mel realmente fresco. Há diferentes férias de mel em toda a ilha naquela época. É uma grande oportunidade de conhecer apicultores locais, descobrir jardins de abelhas e colmeias, aprender todos os segredos da melagem, e tentar fazer o seu próprio mel.
