La fabricación de miel fue una actividad muy importante y popular en la cultura griega durante muchos años. Como prueba, el Museo Nacional de Heraklion ofrece un montón de diferentes exposiciones, y una de las más prominentes es un monumento de oro de dos abejas. Hoy en día, Creta es conocida por ser uno de los mejores productores de miel en todo el mundo, debido a su valiosa hierba — tomillo salvaje, una flor azul-púrpura que le da a la miel cretana un sabor y aroma únicos especiales. Florece durante junio-julio. La miel de creta es un producto totalmente natural sin ningún aditivo
La miel creta es rica en vitaminas y antioxidantes que previenen el cáncer. La vitamina E también ayuda a un cuerpo humano a deshacerse de las toxinas nocivas del tabaquismo, la radiación o los agentes cancerígenos. En Creta, la miel se produce principalmente a partir de flores, tomillo y pinos en las regiones de Sfakia y Lasithi (ciudad de Sitia).
El mejor momento para probar la miel tradicional cretana es desde principios de junio hasta finales de agosto, en ese momento se puede obtener miel realmente fresca. Hay diferentes vacaciones de miel en toda la isla en ese momento. Es una gran oportunidad para conocer apiculturas locales, descubrir jardines de abejas y colmenas, aprender todos los secretos de la fabricación de miel, y tratar de hacer su propia miel. -
