Colheita de cacau em Indonésia 2024-2025

Como o terceiro maior produtor mundial de cacau, a Indonésia produz 849.875 toneladas deste precioso produto. 70% dele vem de Sulawesi na parte sul da ilha. É aqui que se concentra a produção de cacau. A maioria da cultura é produzida por pequenos agricultores que ainda colhem, armazenam e processam cacau de maneiras tradicionais antigas, sem muita tecnologia e fertilizantes modernos.

Cacau foi trazido para a Indonésia em 1560 das Filipinas. O primeiro tipo de cacau plantado aqui foi chamado criollo, originário da Venezuela. No século XIX, os esforços de expansão do cacau começaram em Java Oriental e Central, lado a lado com áreas de plantação de café.

Você pode organizar uma excursão a uma das fazendas de cacau enquanto você está em Sulawesi através de operadores turísticos locais. Há também algumas plantações de cacau em Java — uma dúzia em Java Ocidental, e várias em Java Central e Oriental. Há também a opção de visitar uma plantação e uma fábrica de chocolate em Batang, Java Central, ou na área de Kulon Progo.

O cacau é colhido durante todo o ano, mas a principal colheita é colhida entre setembro e dezembro, e a colheita média cai de março a julho.