Raccolto di cacao a Indonesia 2024-2025

Come terzo produttore mondiale di cacao, l'Indonesia produce 849.875 tonnellate di questo prezioso prodotto. Il 70% proviene da Sulawesi nella parte meridionale dell'isola. È qui che si concentra la produzione di cacao. La maggior parte della coltura è prodotta da piccoli agricoltori che ancora raccolgono, immagazzinano e lavorano il cacao in vecchi modi tradizionali, senza molta tecnologia e concimi moderni.

Il cacao è stato portato in Indonesia nel 1560 dalle Filippine. Il primo tipo di cacao piantato qui è stato chiamato criollo, originario del Venezuela. Nel XIX secolo, gli sforzi di espansione del cacao sono iniziati in Giava orientale e centrale, fianco a fianco con zone di piantagione di caffè.

Potete organizzare un tour in una delle aziende agricole di cacao mentre siete a Sulawesi attraverso tour operator locali. Ci sono anche alcune piantagioni di cacao in Giava, una dozzina in Giava occidentale, e molte in Giava centrale ed orientale. C'è anche la possibilità di visitare una piantagione e una fabbrica di cioccolato a Batang, Giava centrale, o nella zona di Kulon Progo.

Il cacao viene raccolto tutto l'anno, ma il raccolto principale viene raccolto tra settembre e dicembre, e il raccolto medio cade da marzo a luglio.