A descida alpina do gado, conhecida como Alpabzug, Désalpe e S-chargiada em diferentes regiões da Suíça, é um festival tradicional querido que marca o retorno dos rebanhos dos pastos alpinos para os vales. Esta celebração, realizada anualmente de meados de agosto a final de setembro, destaca o rico patrimônio cultural e a profunda conexão com a terra entre as aldeias e cidades suíças. O retorno é celebrado com festividades e vibrantes desfiles de gado. Seja testemunhando a procissão de vacas lindamente adornadas ou se deliciando com a culinária local, esses festivais proporcionam uma experiência autêntica enraizada na história e no espírito comunitário.
Regresso a Casa
Originária de um costume antigo, a Descida dos Alpes serve como um retorno simbólico para aproximadamente 400.000 cabeças de gado, 200.000 ovelhas e cabras, e até alpacas que passam o verão pastando nas montanhas suíças. As festividades, variando em datas em diferentes regiões, são uma expressão honrada de gratidão por uma temporada de verão segura e próspera.
A Tradição das Coroas de Flores
Um dos destaques da Descida Alpina é a ornamentação dos animais com coroas de flores coloridas, conhecidas como "tschäppl", cuidadosamente elaboradas pelos pastores. Essas coroas, normalmente usadas por vacas que deram mais leite ou lideram o rebanho, contribuem para o espetáculo pitoresco dos desfiles.
Festas e Desfiles
Durante as festividades, os visitantes têm a oportunidade de testemunhar os vibrantes desfiles de animais decorados, acompanhados por pastores em trajes tradicionais. As celebrações frequentemente incluem barracas de mercado oferecendo artesanato local e iguarias, apresentações musicais com alaúdes alpinos e cantoria, e até mesmo distribuições oficiais de queijo entre os pastores.
Locais em toda a Suíça
Alguns dos festivais de Descida Alpina mais renomados ocorrem em regiões como Val d'Anniviers, no Valais de língua francesa, onde as festividades incluem desfiles, concursos e música ao vivo em meados de setembro. A área é famosa pela raça de gado Hérens.
Appenzell
Na região de Appenzell, a procissão se desenrola com um charme único: cabras brancas abrem o caminho, seguidas graciosamente por vacas leiteiras e gado robusto. Enquanto fazem sua jornada dos pastos alpinos até o centro de Appenzell, meninos e meninas, pastores e orgulhosos proprietários os acompanham a pé. Um detalhe fascinante das paradas de vacas desta região é o traje: apenas os pastores que passam todo o verão nas montanhas vestem as icônicas calças amarelas, adicionando um toque de autenticidade ao espetáculo. As chegadas em Appenzell geralmente ocorrem por volta das 13h30.
Blonay e Entlebuch
Em Blonay, perto de Lausanne, a celebração é realizada no final de setembro. A cidade oferece fácil acesso de carro para aqueles que desejam testemunhar um desfile, que vai de Les Guedères ao Grand-Pré a partir do meio-dia. Perto de Lucerna, o Festival Alpino de Entlebuch é celebrado todos os anos em setembro na Reserva da Biosfera da UNESCO de Entlebuch. O desfile de mais de 200 vacas e bois vai de Sörenberg até Schüpfheim. É uma ocasião perfeita para ouvir yodel e experimentar produtos frescos dos agricultores.
O Boéchet
Aninhada no pitoresco Cantão de Jura, a aldeia de Le Boéchet recebe um evento raro e querido em 30 de setembro: a Désalpe. Por volta das 14h30, uma dúzia de famílias de agricultores, acompanhadas de seus amados animais, fazem seu retorno triunfante das exuberantes colinas de Jura ao coração de Boéchet. A manhã prepara o cenário com música vibrante, um desfile animado e um mercado artesanal repleto de tesouros locais. Os passos rítmicos do retorno do gado ecoam pela aldeia, sinalizando o culminar de uma bem-sucedida temporada de verão.
