Uma fascinante festa agrícola, chamada Dia de la Trilla, é celebrada no final de julho nas colinas de Tenerife. A vida aqui é muito diferente dos resorts populares de Tenerife. Parte dela pode ser observada durante este evento tradicional anual. O calor do sol de verão é especialmente insuportável nas colinas, assim um chapéu é um must para qualquer um que queira desfrutar desta festa. As tradições, que fazem parte desta festa, são divertidas e excitantes. Primeiro, alguns anciãos machos enchem a área com trigo usando forcas. Quando o trigo está na cintura, as corridas de cavalo começam. Depois das corridas, quando o trigo é jogado por todo o lado, a verdadeira diversão para as crianças locais começa. Dois pares de bois enormes, que estão ligados a uma tábua de madeira, puxar as crianças na tábua através daquele trigo. Para todos os outros que vêm assistir a este espetacular evento, há um monte de barracas vendendo artesanato, pão, confituras, queijo, cerveja, e os chapéus de palha muito importantes.
