El atún es uno de los peces más comunes consumidos en Hawaii. Skipjack atún de 5 kg o más es un alimento básico local que se puede probar en cualquier restaurante. Sin embargo, los pescadores de todo el mundo acuden a Hawai, con la esperanza de capturar un gran atún de aleta amarilla o "ahi" que se ha vuelto bastante raro. La mejor oportunidad de capturar atún es durante los meses de verano. El aire puede estar muy caliente durante estos meses, pero el océano está mucho más tranquilo que en invierno.
Por regla general, el atún de aleta amarilla viaja en grandes grupos y es seguido con frecuencia por delfines, por lo que son más fáciles de encontrar en las aguas más profundas de la isla. Una vez detectados, los encenderán usando anchoas, sardinas o incluso caballa. Cuando se pesca fuera, el atún de aleta amarilla normalmente no saltar, pero son capaces de hacer vueltas laterales repentinas, que, teniendo en cuenta su peso, puede ser una experiencia verdaderamente agotadora cuando se trata de enrollar uno en.
La coloración de la carne del atún de aleta amarilla va desde el rosado en los peces pequeños hasta el rojo profundo en los peces grandes. Se considera que los peces grandes tienen un contenido más alto de grasa que los peces pequeños, y esta es una característica deseable para los productos de pescado crudo, así como para el browing y el sering.
El atún de aleta amarilla es más común en aguas cercanas a Hale-iwa, Kona, Hilo, Wai-anae, Nawiliwili Harbor.
Información práctica
¿Cuándo es la temporada ideal para capturar atún aleta amarilla en Hawái?
De mayo a septiembre es la temporada ideal para pescar atún aleta amarilla en Hawái. Durante estos meses, el océano está tranquilo y las escuelas de atún aleta amarilla se encuentran con más frecuencia en las aguas profundas que rodean la isla. Pescadores de diferentes partes del mundo vienen a Hawái para capturar el atún aleta amarilla de 50 kg, conocido como 'ahi'. Mostrar más
¿Qué tipo de cebo se utiliza para capturar atún aleta amarilla en Hawái?
Las anchoas, sardinas y caballas son los cebos que los pescadores utilizan para capturar atún aleta amarilla en Hawái. Como el atún aleta amarilla es atraído por el movimiento del cebo, se encuentra comúnmente en las aguas profundas que rodean la isla. Una vez que se avista una escuela de atún aleta amarilla, es esencial utilizar un cebo que sea similar a su presa natural, ya que deben coincidir con el forraje. Mostrar más
¿Se come con frecuencia el atún aleta amarilla en Hawái?
El atún aleta amarilla es un alimento básico en la cocina hawaiana. Por ejemplo, se consume comúnmente el atún de aleta rayada que pesa 5 kg o más en Hawái y es un ingrediente en muchos platos nativos. Sin embargo, los atunes aleta amarilla más grandes que capturan los pescadores son considerados una rara delicia y son muy valorados por los conocedores de comida. Mostrar más
¿Qué lugares en Hawái son los mejores para pescar atún aleta amarilla?
La pesca de atún aleta amarilla es excelente alrededor de las islas de Maui, Honolulu, Kauai y la Isla Grande. Lugares como Hale'iwa, Kona, Hilo y Wai'anae son puntos especialmente populares para capturar un gigante atún aleta amarilla. Estos lugares son adecuados para los pescadores ya que ofrecen aguas tranquilas y una gran oportunidad para capturar un gran pez. Mostrar más
¿Cuál es el peso típico de un atún aleta amarilla capturado en Hawái?
El peso de captura típico de un atún aleta amarilla en Hawái varía entre 30 y 200 libras. Aunque el atún aleta amarilla más grande registrado capturado en Hawái pesó más de 300 libras. Hawái es conocido por su alta tasa de captura y su atún aleta amarilla tiene un contenido de grasa aumentado que puede ser beneficioso para la cocina y productos a base de pescado crudo. Mostrar más
