Cuándo viajar a Hawaii

Pesca de atún aleta amarilla

Hawaii es uno de los pocos lugares en el mundo donde todavía se puede coger un atún de aleta amarilla de 50 kg

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El atún es uno de los peces más comunes consumidos en Hawaii. Skipjack atún de 5 kg o más es un alimento básico local que se puede probar en cualquier restaurante. Sin embargo, los pescadores de todo el mundo acuden a Hawai, con la esperanza de capturar un gran atún de aleta amarilla o "ahi" que se ha vuelto bastante raro. La mejor oportunidad de capturar atún es durante los meses de verano. El aire puede estar muy caliente durante estos meses, pero el océano está mucho más tranquilo que en invierno.

Por regla general, el atún de aleta amarilla viaja en grandes grupos y es seguido con frecuencia por delfines, por lo que son más fáciles de encontrar en las aguas más profundas de la isla. Una vez detectados, los encenderán usando anchoas, sardinas o incluso caballa. Cuando se pesca fuera, el atún de aleta amarilla normalmente no saltar, pero son capaces de hacer vueltas laterales repentinas, que, teniendo en cuenta su peso, puede ser una experiencia verdaderamente agotadora cuando se trata de enrollar uno en.

La coloración de la carne del atún de aleta amarilla va desde el rosado en los peces pequeños hasta el rojo profundo en los peces grandes. Se considera que los peces grandes tienen un contenido más alto de grasa que los peces pequeños, y esta es una característica deseable para los productos de pescado crudo, así como para el browing y el sering.

El atún de aleta amarilla es más común en aguas cercanas a Hale-iwa, Kona, Hilo, Wai-anae, Nawiliwili Harbor.

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