Oostduinkerke, una pequeña ciudad costera de Flandes Occidental, es el único lugar de Europa donde la forma tradicional de pescar a caballo sigue viva. Solía practicarse ampliamente a lo largo de la costa del Mar del Norte, pero sólo una docena de hogares todavía se adhieren a esta tradición de 700 años.
Dos veces por semana durante los meses cálidos, desde finales de junio hasta principios de septiembre, los pescadores locales se reúnen en la costa para capturar camarones. Shrimpers (o paardenvissers) usan trajes amarillos brillantes y botas de goma mientras montan caballos Brabant fuertes en el mar. Los caballos caminan hasta el pecho en el agua y arrastran redes caseras detrás de ellos para atrapar los camarones. Esto puede durar de una a dos horas. Los pescadores luego regresan a la orilla, recogen los camarones de la red y los ponen en grandes canastas en los lados de los caballos.
El último fin de semana de junio se celebra el Festival de Camarones. El festival comienza a principios de la tarde antes de la marea alta para que los pescadores tengan tiempo suficiente para demostrar su maestría. Cuando la pesca ha terminado, camaroneros y espectadores se dirigen a la plaza de la ciudad donde se pesa la captura y se elige al ganador del concurso de pesca
Además del concurso, el festival tiene otras formas de entretenimiento para ofrecer. El Desfile de Camarones es una procesión colorida con numerosas carrozas, gente en disfraces mascarados, y una Srta. Camarones. Durante dos días, el centro de la ciudad está ocupado por un mercado folclórico, conciertos en vivo y actuaciones. Y, por supuesto, los visitantes no deben perder la oportunidad de degustar los platos hechos con los camarones más frescos.
Cada año, unas 10.000 personas visitan Oostduinkerke para asistir al festival. En 2013, la UNESCO reconoció la pesca de camarones a caballo como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.
Si quieres probar camarones, una de las opciones es una excursión gastronómica privada, que puedes unirte a la ciudad de Brujas, a solo 40 minutos en coche de Oostduinkerke. Sin embargo, durante la temporada, se pueden encontrar especialidades de camarones en todo el país.
Información práctica
¿Cuándo pueden los turistas presenciar la tradicional pesca de camarones a caballo en Oostduinkerke?
La tradicional pesca de camarones a caballo en Oostduinkerke se puede observar dos veces por semana durante los meses finales de junio a principios de septiembre. Los visitantes deben determinar el horario exacto de las autoridades locales, ya que puede cambiar debido a las condiciones climáticas. Los turistas deben coincidir su visita al festival dentro de estas fechas para ver el método tradicional de pesca. Mostrar más
¿Dónde se lleva a cabo el concurso de pesca durante el Festival de Camarones?
El concurso de pesca durante el Festival de Camarones en Oostduinkerke se celebra en la playa. Varios pescadores, con trajes amarillos brillantes y botas de goma, montan a caballo en el mar para capturar camarones utilizando técnicas tradicionales. La captura se pesa después, y el ganador se anuncia en la plaza del pueblo. La mayoría de las otras formas de entretenimiento del festival se centran en la plaza. Mostrar más
¿Cuántos hogares practican el método de pesca de camarones a caballo de 700 años de antigüedad en Oostduinkerke?
Solo unos pocos pescadores en Oostduinkerke, alrededor de una docena de hogares, todavía aplican la técnica de pesca de camarones a caballo de 700 años de antigüedad. Anteriormente, este método era común en toda la costa del Mar del Norte, pero ahora es bastante raro. La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) otorgó a la tradición un lugar como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2013. Mostrar más
¿Qué otras formas de entretenimiento forman parte del Festival de Camarones en Oostduinkerke?
El Festival de Camarones en Oostduinkerke tiene muchas actividades para ofrecer a los visitantes aparte del torneo de pesca. El festival tiene un vistoso Desfile de Camarones con varios carros alegóricos, muchas personas con disfraces de carnaval y una Reina del Camarón. Además, el centro de la ciudad cuenta con un mercado folklórico con conciertos en vivo y actuaciones. Los turistas pueden probar varios platos y delicias de camarones hechos con la captura más fresca durante el festival. Mostrar más
¿Pueden los visitantes encontrar restaurantes en Oostduinkerke que sirvan camarones frescos capturados durante la tradicional pesca a caballo?
Sí, los visitantes pueden descubrir varios restaurantes en Oostduinkerke que son famosos por sus platos hechos de camarones capturados durante la tradicional pesca a caballo. Cuando comienza la temporada de pesca, es posible que los visitantes encuentren delicias de camarones en todo el país. Además, los turistas pueden participar en un recorrido gastronómico privado en Brujas, a solo 40 minutos de Ostende, para probar distintos camarones y otras delicias belgas. Mostrar más
