Célébrations de la Nuit de Burns 2025 à Scotland

Le 25 janvier marque une journée de profonde signification culturelle pour l'Écosse—l'anniversaire de Robert Burns, le poète le plus célébré de la nation. Plus de deux siècles après le premier Burns Supper, l'événement de la Burns Night a évolué avec de nouvelles traditions. Pourtant, son essence reste inchangée : un hommage sincère au barde national de l'Écosse et à son héritage littéraire durable.

Principales traditions de la Nuit de Burns

Le Burns Supper est célébré à travers l'Écosse avec un mélange de tradition et de festivité. Le plat principal du repas est le haggis, un plat savoureux à base d'abats de mouton, que Robert Burns a célèbrement honoré dans son poème Address to a Haggis. Le haggis est traditionnellement accompagné de "neeps and tatties"—des navets et des pommes de terre écrasés.

Le repas est complété par des récitations de la poésie de Burns, des chants animés et, bien sûr, quelques boissons. Que ce soit célébré dans des restaurants, des pubs ou dans le confort de son foyer, l'événement inclut souvent un clin d'œil à l'héritage écossais à travers des tenues en tartan.

Origines des célébrations

Le premier Burns Supper a eu lieu en juillet 1801 lorsque neuf des amis les plus proches de Robert Burns se sont réunis pour commémorer le cinquième anniversaire de sa disparition. Organisé au Burns Cottage à Alloway, la soirée comprenait un repas copieux, des lectures des œuvres de Burns et un discours hommage, désormais connu sous le nom de Immortal Memory. L'événement a été si bien accueilli que le groupe a décidé d'en faire une tradition annuelle, en déplaçant la date pour honorer l'anniversaire de Burns.

Plus de deux siècles plus tard, la tradition se poursuit, évoluant en une célébration chérie à travers l'Écosse et au-delà. L'enthousiasme pour la vie et la poésie de Burns a monté en flèche, en particulier aux 19e et 20e siècles. En 2009, il a été élu le plus grand Écossais de l'histoire.

Où assister à un souper Burns

Des dîners formels de Burns sont organisés par de nombreux clubs Burns, les francs-maçons ou les sociétés de St Andrews. Les dîners formels suivent une procédure standard qui inclut un joueur de cornemuse accueillant les invités. Avant le dîner, l'hôte récite The Selkirk Grace – la prière de remerciement écrite par Burns. Le repas est suivi par le toast Immortal Memory afin que chaque invité puisse faire un discours sur le poète. La soirée se termine par la chanson Auld Lang Syne qui est attribuée à Burns, et tous les invités chantent ensemble.