Cette fête est traditionnellement marquée le 9 octobre de chaque année, mais il y a quelques activités qui précèdent cet événement principal. Tout commence par un incroyable feu d'artifice à minuit du 8 octobre.
Le lendemain, quand la partie principale commence, s'appelle le jour de San Dionisio. C'est un équivalent valentin de la Saint-Valentin. Il y a une coutume pour les hommes de donner à leurs copines et femmes un foulard de soie avec du mazapan doux en elle. Après cette douce coutume, l'ouverture de la fête commence par une descente traditionnelle du drapeau royal du Musée d'Histoire et la procession suit. Les gens marchent dans la rue jusqu'à la cathédrale de l'église métropolitaine Basilique de Santa Maria. Pendant leur promenade, la procession s'arrête au monument du Roi Jacques le Premier et laisse un hommage floral devant la statue. De là, tout le monde poursuit sa marche jusqu'à la mairie où se termine la procession.
La deuxième partie de cette fête est remplie de danse, de musique et de gens habillés comme pendant un carnaval. La célébration principale est accompagnée de nombreux événements amusants organisés par les habitants.
