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La Corsica è nota per i suoi numerosi tipi di miele raccolti da diverse specie di api. Stagioni diverse e paesaggi regionali forniscono diverse varietà di miele con sapori drasticamente diversi. Questo prodotto gourmet è certificato sia per la sua origine che per la sua qualità. Tra i più noti ci sono i maquis e i miele di castagno. Miele di maquis di primavera con sapori di cacao e caramello proviene da lavanda, scope e eretta. Miele di maquis estivo proviene dalle montagne e ha un forte profumo fiorito. Autunno maquis miele è cremoso e non così dolce. Tutti i tipi di miele locali possono essere degustati al Festival del Miele alla fine di settembre.
