La Corse est bien connue pour ses nombreux types de miel recueillis par différentes espèces d'abeilles. Différentes saisons et paysages régionaux fournissent différentes variétés de miel avec des saveurs radicalement différentes. Ce produit gastronomique est certifié pour son origine et sa qualité. Parmi les plus connus se trouvent les maquis et les miels de châtaigne. Le miel de maquis printanier aux goûts de cacao et de caramel provient de lavande, de balais et de bruyère. Le miel de maquis d'été vient des hautes terres et a un fort parfum fleuri. Le miel de maquis d'automne est crémeux et pas si sucré. Toutes sortes de miels locaux peuvent être dégustés au Festival du miel à la fin du mois de septembre.