Córcega es bien conocida por sus muchos tipos de miel recolectada por diferentes especies de abejas. Las diferentes estaciones y paisajes regionales proporcionan diferentes variedades de miel con sabores drásticamente diferentes. Este producto gourmet está certificado tanto por su origen como por su calidad. Entre los más conocidos se encuentran las mieles de maquis y castañas. La miel de maquis de primavera con sabores de cacao y caramelo proviene de lavanda, escobas y heather. La miel de maquis de verano viene de las tierras altas y tiene un fuerte aroma floral. La miel de maquis de otoño es cremosa y no tan dulce. Todo tipo de mieles locales se pueden degustar en el Festival de la miel a finales de septiembre.