Molto tempo fa, il Messico era una colonia duramente governata dal regno di Spagna per circa 300 anni. La popolazione aborigena è stata oppressa, ricchezza personale e terreni agricoli sono stati confiscati. Ma c'era un sacerdote cattolico nella città di Delores che ha avuto abbastanza. Il 16 settembre 1810, questo sacerdote, noto come Padre Hidalgo, ha suonato la campana della sua chiesa e ha fatto il primo commovente discorso per l'indipendenza, chiedendo la fine del dominio spagnolo. Questo discorso è conosciuto anche come Grito de Delores
La brutale guerra d'indipendenza messicana avvenne allora. Dopo un decennio di guerra, il 24 agosto 1821, la Spagna ha legalmente riconosciuto l'indipendenza del Messico. Padre Hidalgo è ora considerato il Padre dell'indipendenza messicana, e da allora, la Giornata dell'indipendenza messicana è stata celebrata in tutto il paese il 16 settembre 1810.
I messicani prendono sul serio la loro festa del giorno dell'indipendenza, quindi è segnata da una festa nazionale. Le emozionanti feste iniziano nelle piazze della città in tutto il Messico a mezzanotte del 15 settembre, quando i sindaci della città si presentano per fare un grido commovente per la libertà di fronte a un raduno patriottico. Questa è l'incarnazione del grigio di padre Hildago. Nella capitale, questo dovere onorario è svolto dal Presidente
All'alba, la festa continua con numerose rievocazioni storiche così come cibo e musica. Per coronare le feste, un funzionario del governo finalmente dichiara l'indipendenza, e fuochi d'artificio della libertà illuminano il cielo.
