Bite of Oregon si svolge ogni settembre a Portland, Oregon. Questo festival gastronomico di tre giorni è considerato il più popolare dell'Oregon, attirando circa 50.000 persone ogni anno a Tom McCall Waterfront Park. I gastronomi locali attendono con impazienza questo evento per gustare deliziosi cibi da sette regioni, visitare un giardino di birra artigianale, e padiglione del vino. Degustazione e campionamento sono completati da eccellenti musiche locali, danze e dimostrazioni di cuochi di talento.
Uno dei principali punti salienti del festival è il concorso Iron Chef Oregon. Guardate la battaglia degli chef dell'Oregon più esperti in tempo reale! Vari eventi speciali includono Oregon Dessert Pavilion, Oregon Chef's Table, Portland Food Cart Cuisine, presentazione di Food Network e i migliori chef della Bravo TV, James Beard Awards con dimostrazioni e firmazioni.
Il Taste of Oregon offre intrattenimento su quattro tappe. Sysco's Oregon Chef Stage mostra l'arte della cucina. Il Garden Stage vicino all'Oregon Craft Beer Garden presenta talenti musicali locali e regionali. Il Vineyard Stage si trova vicino al Padiglione del Vino. Nel frattempo, la Community Stage si occupa di giocoling, danze irlandesi e scozzesi, e musica del mondo. Gli acrobati, i maghi, l'arte del circo e altri artisti intrattengono il pubblico vicino al Padiglione del Dessert.
