© Paul Kurlak
Salmone e trota marina sono elencati tra gli alimenti di mare scozzesi preferiti e sono ampiamente catturati, venduti e consumati durante la loro stagione di pesca che dura da gennaio o febbraio a ottobre o novembre. Visite guidate di pesca del salmone sono disponibili su molti fiumi sparsi in tutto il paese. Inoltre, sono fornite lezioni di spreycasting e l'istruzione di pesca della trota mosca.