Você não vai encontrar neve em Porto Rico em dezembro, mas muito espírito de férias em antecipação de Noche Buena ou Natal. A partir do início de dezembro, o bairro de San Juan Velho com sua bela arquitetura do século XVI é decorado com luzes de férias e presépios. Aguinaldos navideños ou trullas podem ser ouvidos em todos os lugares. Na véspera de Noche Buena, famílias e amigos geralmente se reúnem para uma refeição festiva e assistem a uma missa chamada Misa de Gallo. Depois da missa, as pessoas trocam presentes e se entregam a comida e bebidas festivas.
A principal bebida do Natal porto-riquenho é Coquito. Esta bebida alcoólica à base de coco também é chamada de eggnog porto-riquenho. É feito de rum, leite de coco e creme, baunilha, noz-moscada, canela e cravo. Se isto não é doce o suficiente para você, há muitas sobremesas para experimentar: flan, arroz con dulce, ou tembleque de coco. Os doces não incluem pasteles com carne e plântanos verdes, embrulhados em folhas de banana.
Se tiveres sorte, serás convidado para uma festa de Natal porto-riquenha chamada Parranda. Inclui doces de Natal locais e Aguinaldos realizados com instrumentos tradicionais: guitarras, cuatros, palitas, guiros e maracas. Parrandas começam por volta das 22h quando alguns amigos se reúnem em uma varanda ou um pátio e podem durar até a manhã com muitas pessoas se juntando.
