A cada setembro, a ilha de Santorini, criada por um vulcão, comemora "Ifaisteia" (a partir do grego ηφαίστειο ou vulcão). As festividades incluem uma série de concertos de música ao vivo, exposições de fotografia e arte, performances teatrais e de dança. O principal destaque do festival é a recreação da erupção vulcânica em Santorini. A famosa erupção minoica ocorreu na área por volta de 1600 a.C.
A influência da erupção não pode ser sobrevalorizada para a civilização antiga que vive na Europa durante os tempos antigos. Portanto, a reconstituição deste grande evento serve como uma comemoração de quão fácil tudo pode ser mudado pela natureza. O espetacular show é feito por fogos de artifício voando do vulcão, tornando-o uma vista deslumbrante. Não só os fogos de artifício mostram, mas também efeitos sonoros e de luz são usados para reencenar o fluxo de lava e as explosões do vulcão
Muitos espectadores alugam pequenos barcos para se posicionar perto do vulcão caldera para desfrutar do espetáculo pirotécnico ao máximo. Navios de cruzeiro também afluem para a caldera para conceder aos seus passageiros as vistas mais surpreendentes. A culminação do festival geralmente começa com o concerto de um artista grego de topo. A música é seguida por fogos de artifício depois que a escuridão cai em Santorini. É uma grande experiência, combinando cores de luz e música. Atrai muitos visitantes a Santorini durante o melodioso mês de setembro.
