Vielleicht war das Ringen eine normale Sache unter den osmanischen Kriegern, die ihre Fähigkeiten aneinander trainierten, aber eines dieser Workouts sollte eine neue Art von Sport einrichten. Die Legende sagt, es geschah im Jahre 1357 in einem Lager der osmanischen Räuber, die einen Halt in der Nähe der heutigen Edirne machte. 40 gelangweilte Soldaten begannen nur um der Unterhaltung willen zu ringen, und zwei von ihnen hielten nie an und setzten den Kampf die ganze Nacht über fort. Alles in allem gab es keinen Gewinner – am Morgen wurden beide tot aufgefunden. Die Leichen wurden unter einem Feigenbaum begraben, und es erschien auf wunderbare Weise eine Quelle von kristallklarem Wasser. Das Wasser flog vom Baum hinunter zu einer Wiese, die so Kirkpinar Meadow genannt wurde, wo "Kirkpinar" vierzig Quellen bedeutet.
Seit dem 14. Jahrhundert wird Kırkpınar Oil Wrestling jährlich in Edirne abgehalten. Die Teilnehmer sollen in Paaren ringen, in diesem Fall nicht bis zum Tod. Die Wrestler oder "Pehlivan" tragen traditionelle Kuhlederhosen und ihre Körper sind vollständig mit Öl bedeckt. In der Ausgangsposition verriegeln Männer ihre Hände und halten ihre Köpfe fest. Wer es schafft, den Gegner auf den Boden zu schieben oder ihn in die Luft zu heben, gewinnt. Wenn es sich nach einem Stück Kuchen anhört, unterschätzst du definitiv die Kraft des Öls – es ist extrem schwierig, einen öligen Körper zu greifen, und deshalb dürfen Ringer ihre Hände in die Hose ziehen, um alles zu finden, was man ergreifen könnte.. Traditionelle Melodien aus Trommel und Schatten tragen zur allgemeinen mittelalterlichen Atmosphäre des Nahen Ostens bei.
Der Wettbewerb findet im Monat Juli statt. Die Kämpfe dauern eine ganze Woche, bis der letzte stehende Ringer im Herrenstadion zum ultimativen Sieger erklärt und mit einem goldenen Gürtel belohnt wird. Kırkpınar Oil Wrestling ist offen für alle Männer, unabhängig von Rasse, Religion oder anderen Fragen. Es ist eigentlich der älteste jährliche Sport der Welt nach den Olympischen Spielen und gehört zum Welterbe der UNESCO
