Infiorata literalmente significa "florecer" es una hermosa tradición del siglo XVII de decorar ciudades con flores el domingo más cercano al Corpus Domini Holiday, es decir, el día 60 después de Pascua. Esta tradición reúne a las comunidades para trabajar en el arte colectivo. Los residentes de Pitigliano son conocidos como verdaderos maestros de esta artesanía. Crean obras maestras que valen la pena ver.
Unos días antes de Infiorata las calles son limpias y preparadas para convertirse en alfombras coloridas. Un contorno de tiza marca los futuros bordes del mosaico. Junto con las flores, otros materiales orgánicos como la madera, se utilizan para crear adornos brillantes y réplicas de obras clásicas del Renacimiento.
Por la noche, una solemne procesión pasa por el centro de la ciudad sobre las flores y decoraciones, arruinando estas hermosas obras de arte hasta el año siguiente.
