Une célébration de la Saint Eulàlia, l'un des saints patrons de Barcelone, a toutes les caractéristiques d'un festival de rue catalan, et est populaire depuis le XIVe siècle. Il y a un défilé avec des géants et d'autres personnages de fantaisie, danseurs folkloriques Sardana, coups de feu Correfoc. Et enfin, il y aura des Castellers ou des tours humaines, une tradition catalane particulière qui se distingue par l'UNESCO.
Saint Eulalia est décédé le 12 février 303. Elle était une jeune chrétienne de 13 ans qui a été torturée à mort et est devenue martyr pendant la persécution des chrétiens par l'empereur romain Dioclétien. Le festival de Santa Eulàlia est souvent perçu comme un festival pour les enfants et comprend de nombreuses activités amusantes comme la narration, les marionnettes, les ateliers familiaux et les concerts spéciaux. La plupart des événements et des activités festives se déroulent à la Placa de Sant Jaume.
Le principal point culminant des vacances est la procession de Las Laies avec des géants, des aigles et des dragons. Laia est la marionnette géante qui représente Saint Eulalia. La danse des géants est une coutume typique lors des festivités. Le défilé présente également des écoles de musique, des choeurs et des orchestres pour enfants. Il y a aussi le concours de photographie pour enfants "Foto Laia" et les prix "Premis Ciutat de Barcelona" pour les petits entrepreneurs
Une autre tradition lors de cet événement est une croix de Santa Eulalia, une pâtisserie catalane spéciale inspirée du saint. Le dessert est un pain doux en forme de croix décorée de cerises et est particulièrement aimé par les enfants.
