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Traditionnellement dans les pays chrétiens, la semaine de carnaval commence une semaine avant le prêt qui mène à Pâques. Le "dernier plaisir" commence jeudi, la semaine avant le mercredi des Cendres. A Barcelone, la semaine du carnaval est scandaleusement remplie de divertissement et de bonne nourriture!
Toute la semaine des fêtes de rue et des parades est marquée par une tradition spéciale se produisant le Jeudi Fat. La tradition a-t-elle pour enterrer les sardines, qui symbolise l'approche du Carême.
Le Carnaval de Barcelone dure toute la semaine pour s'amuser à tous les coins de la ville, mais le plus grand défilé est prévu dans le quartier gothique.
