En raison de ses racines françaises, Pensacola, en Floride, accueille l'une des plus anciennes et plus grandes célébrations du Mardi Gras aux États-Unis. Plusieurs défilés colorés, beaucoup de musique en direct, rires et blagues, attendent les visiteurs pendant la célébration. Des parades extravagantes, avec beaucoup de chars décorés, sont présentées par Penascole krewes donc préparez vos perles et doublons! Les festivités comprennent également des dîners spéciaux, cuisinières de chili, balles, et des événements de charité qui durent du 6 janvier au mercredi des cendres.
Pensacola Mardi Gras est célébrée depuis 1874, ce qui en fait l'une des plus anciennes des États-Unis. La nourriture est l'un des principaux attributs des vacances. En plus du gumbo, du King Cakes, les résidents de Pensacola ont une faiblesse pour la Moonpie, une tarte de guimauve trempée dans le chocolat, la vanille, et le glaçage de fraise. Les personnages principaux du carnaval sont un roi, une reine et une cour royale. Les défilés comportent environ 250 chars, des groupes de défilés et des équipes de danse, — au total environ 6 000 personnes. En tant que l'une des plus grandes célébrations sur la côte du Golfe du Mexique, Pensacola Mardi Gras est fréquentée par 100 000 personnes.
Les principaux événements de Pensacola Mardi Gras comprennent le Krewe annuel de Lafitte Mardi Gras Parade dans le centre-ville de Pensacola qui commence sur les rues Printemps & Jardin. À partir de 19h30, c'est la seule parade nocturne éclairée de la ville. De beaux flotteurs éclairés, des groupes de marche et de la musique vous divertiront. Pensacola Grand Mardi Gras Parade est l'événement majeur de la ville qui commence à 14h. et dure environ quatre heures. Une fête familiale commence aux rues Spring & Garden. Le défilé se termine par des fêtes de rue sur la promenade avec de la musique et de la danse.
